Wojciech Hoffmann jest jednym z ważniejszych gitarzystów rockowych w Polsce. Sławę zdobył z zespołem TURBO, którego jest liderem od chwili jego powstania w roku 1980. Od 1980 roku zespół wydał kilkanaście fenomenalnych płyt, takich jak: „Dorosłe dzieci”, „Smak ciszy”, czy też „Kawaleria szatana” – uważaną zarówno przez krytyków jak i fanów za najważniejszą płytę „heavy-metalową” lat 80-tych w Polsce. W 2025 roku 

Wojtek razem z TURBO wydał płytę BLIZNY, która stała się sensacją po trzynastu latach milczenia i została PŁYTĄ ROKU w Antyradiu jak też jest nominowana do nagrody FRYDERYKI 25. Jednocześnie Wojtek został najlepszym gitarzystą heavy w 2025 roku według czasopisma TOP GITAR. W swojej prawie pięćdziesięcioletniej karierze dostąpił zaszczytu zagrania na takich prestiżowych festiwalach jak: Rockowisko czy Jarocin, a także kilkakrotnie na Metalmanii. Nagrywał również z różnymi artystami jak: CZERWONE GITARY, NON IRON, KRZYSZTOF KRAWCZYK i wielu innych Również z TURBO wydał trzy płyty w zachodnich wytwórniach płytowych i w ramach promocji odbył z TURBO trasę koncertową ze słynnym zespołem metalowym KREATOR w 1988roku po Węgrzech i Niemczech. 

Inne zespoły, do których należał to m.in. HEAM, NON IRON, a także CZERWONE GITARY.  

Od 2006 uczestniczy w zainicjowanej przez niego formacji  G3 PLUS jako polski odpowiednik G3, którego prekursorem jest Joe Satriani i Steve Vai najlepsi światowi gitarzyści. Wystąpił obok takich gwiazd jak Antymos Apostolis, Ryszard Sygitowicz, Jacek Królik oraz Marek Raduli i Leszek Cichoński. 

Zagrał również wspólne koncerty z takimi tuzami światowej gitary rockowej  jak sekcja Steve Vaia: Tony McAlpine, Billy Sheehan, Virgil Donati, a także  na IBANEZ GUITAR FESTIWAL z Paulem Gilbertem, Animals as Leaders czy z jednym z założycieli  zespołu SCORPIONS Uli Jon Rothem jak również z Andy Timmonsem i Neilem Zazą 

W 2004roku założył swoją nową grupę wykonującą nowoczesną progresywną gitarową muzykę rockową skłaniając się tym samym do dokonań takich światowych uznanych grup jak DREAM THEATER , PLANET X, STEVE VAI i innch . W składzie zespołu znaleźli się młodzi muzycy którzy swoją wirtuozerią dzielnie wspierają dokonania Hoffmanna. Na koncertach zespół prezentuje materiał z pierwszej całkowicie instrumentalnej płyty Hoffmanna pt.DRZEWA jak i drugiej BEHIND THE WINDOWS Płyta „DRZEWA” została najlepszą gitarową płytą w kategorii HARD/HEAVY według czasopisma GITARA I BAS  w GITAROWYM TOPIE 2004 a sam Hoffmann został najlepszym gitarzystą za ten rok w tej samej kategorii! Czasopismo nagradzało Hoffmanna aż siedmiokrotnie w kategorii „najlepszy gitarzysta hard&heavy”. „Trash’emall” oraz „Metal Hammer” dwukrotnie wyróżniały go w kategorii „najlepszy gitarzysta metalowy”. W 2011 na rynku ukazało się DVD koncertowe  RETURN TO THE PAST.  

Wojtek Hoffmann jest endorserem japońskich gitar IBANEZ i współpracuje w tym zakresie z niemieckim dystrybutorem MEINL